Descrizione

Lo stampo Cacao 120 di Silikomart Professional, nato in collaborazione con Nina Tarasova (MOF), è pensato per creare monoporzioni ispirate alla forma del frutto del cacao, dal look moderno e riconoscibile. Il kit comprende uno stampo in silicone platinico alimentare con 6 cavità da 120 ml e un cutter bianco, ideale per ottenere basi e inserti perfettamente coordinati alla forma del dolce.

Ogni cavità misura circa 102 x 57 h 42 mm, un formato adatto per mousse, semifreddi, entremets, dessert al piatto e preparazioni al forno. Il silicone professionale è utilizzabile da -60°C a +230°C, così puoi passare dal freezer o abbattitore al forno elettrico, a gas o al microonde, con ottimi risultati sia nelle preparazioni fredde sia in cottura.

La speciale bordatura superiore dona alle tue creazioni una base leggermente arrotondata, che valorizza la presentazione e facilita la glassatura o la spruzzatura effetto velluto. La naturale antiaderenza e flessibilità del materiale rende la sformatura semplice e pulita, riducendo rotture e sprechi di ingredienti, per un risultato sempre ordinato e replicabile.

Caratteristiche principali

  • Cavità: 6 a forma di frutto del cacao 3D.

  • Dimensioni singola cavità: 102 x 57 h 42 mm.

  • Volume singola cavità: 120 ml (totale 720 ml).

  • Materiale stampo: silicone platinico alimentare, BPA Free, privo di PFAS.

  • Range di temperatura: da -60°C a +230°C (forno, microonde, freezer, abbattitore).

  • Cutter incluso: in materiale idoneo al contatto alimentare, lavabile in lavastoviglie, non adatto a forno e microonde.

  • Utilizzo: dessert freddi e cotti, pasticceria moderna, monoporzioni 3D.

  • Produzione: linea professionale Silikomart, Made in Italy.

Silikomart Stampo in Silicone Cacao 120 – 6 Monoporzioni 3D da 120 ml con Cutter Bianco, 10,2x5,7x4,2 cm, Made in Italy

Forma del prodotto

SKU: SK298006
Codice a barre: 8051085298006

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      Descrizione

      Lo stampo Cacao 120 di Silikomart Professional, nato in collaborazione con Nina Tarasova (MOF), è pensato per creare monoporzioni ispirate alla forma del frutto del cacao, dal look moderno e riconoscibile. Il kit comprende uno stampo in silicone platinico alimentare con 6 cavità da 120 ml e un cutter bianco, ideale per ottenere basi e inserti perfettamente coordinati alla forma del dolce.

      Ogni cavità misura circa 102 x 57 h 42 mm, un formato adatto per mousse, semifreddi, entremets, dessert al piatto e preparazioni al forno. Il silicone professionale è utilizzabile da -60°C a +230°C, così puoi passare dal freezer o abbattitore al forno elettrico, a gas o al microonde, con ottimi risultati sia nelle preparazioni fredde sia in cottura.

      La speciale bordatura superiore dona alle tue creazioni una base leggermente arrotondata, che valorizza la presentazione e facilita la glassatura o la spruzzatura effetto velluto. La naturale antiaderenza e flessibilità del materiale rende la sformatura semplice e pulita, riducendo rotture e sprechi di ingredienti, per un risultato sempre ordinato e replicabile.

      Caratteristiche principali

      • Cavità: 6 a forma di frutto del cacao 3D.

      • Dimensioni singola cavità: 102 x 57 h 42 mm.

      • Volume singola cavità: 120 ml (totale 720 ml).

      • Materiale stampo: silicone platinico alimentare, BPA Free, privo di PFAS.

      • Range di temperatura: da -60°C a +230°C (forno, microonde, freezer, abbattitore).

      • Cutter incluso: in materiale idoneo al contatto alimentare, lavabile in lavastoviglie, non adatto a forno e microonde.

      • Utilizzo: dessert freddi e cotti, pasticceria moderna, monoporzioni 3D.

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