Descrizione
Le griglie di scarico per alimenti rappresentano un elemento fondamentale in ogni cucina professionale dedicata alla conservazione sicura e igienica degli alimenti. Progettate per essere utilizzate con contenitori Gastronorm, queste griglie facilitano lo scolo dei liquidi rilasciati da carne, pesce e altri prodotti freschi, contribuendo a mantenere la freschezza e la qualità degli alimenti.
Durante la conservazione, carne e pesce rilasciano un liquido noto come essudato, ricco di sostanze nutritive e acqua, che può favorire la proliferazione batterica se non gestito correttamente. Le griglie di scarico sono studiate per separare efficacemente questo essudato dall’alimento, impedendo che il liquido rimanga a contatto con il cibo e riducendo così il rischio di contaminazioni e deterioramento.
Questi accessori sono realizzati con un design funzionale che evita angoli in cui il liquido possa accumularsi, garantendo un drenaggio ottimale verso il fondo del contenitore. La loro altezza adeguata assicura che l’essudato non risalga e venga mantenuto lontano dagli alimenti. Posizionati sul fondo delle vaschette, favoriscono un ambiente igienico e sicuro, ideale per la conservazione di prodotti freschi.
Grazie all’innovazione e alla qualità dei materiali, le griglie di scarico Araven si integrano perfettamente con i contenitori per alimenti, offrendo una soluzione pratica e affidabile per la gestione dei liquidi di scarico in cucina. Scegliere questi strumenti significa garantire una conservazione più efficiente e sicura, preservando il sapore e la freschezza degli alimenti e rispettando gli standard igienico-sanitari più rigorosi.
