Perché la colazione è fondamentale per un B&B

La colazione rappresenta uno dei momenti più memorabili per gli ospiti. Un buffet ben allestito non solo migliora la soddisfazione, ma aumenta le recensioni positive e la fidelizzazione.

1. Pensa come il tuo ospite

Ogni dettaglio deve essere pensato dal punto di vista dell’ospite. Pensa alla qualità, alla praticità e alla presentazione. L’esperienza conta più dell’offerta in sé.

2. Organizza il buffet

• Bevande: tè, caffè, succhi
• Dolci: croissant, torte, marmellate
• Salati: affettati, formaggi, pane
• Prodotti per intolleranze: latte vegetale, pane senza glutine

3. Utilizza accessori funzionali ed eleganti

I contenitori fanno la differenza. Scegli alzate, piatti eleganti, vetrinette e contenitori che mantengano l’igiene e presentino i cibi con ordine.

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4. Crea un'esperienza visiva

La presentazione è tutto: usa vassoi in plastica trasparente, alzate in vetro, e vetrinette in plexiglass per dolci e croissant. Mantieni pulizia e ordine visivo.

Checklist accessori consigliati

• Alzate e vassoi
• Vetrinette trasparenti
• Contenitori multiuso con coperchio
• Piatti e bicchieri in vetro

Conclusioni

Investire nella colazione non è solo una questione di ospitalità, ma di branding. Ogni dettaglio fa parte della tua identità come struttura ricettiva.

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