Questa casseruola fonda a un manico rappresenta un elemento essenziale per ogni cucina, combinando praticità e precisione nelle preparazioni di salse, sughi, zuppe e creme. Realizzata in acciaio inox 18/10 di alta qualità e prodotta in Italia, offre una perfetta sintesi di robustezza, eleganza e funzionalità, ideale sia per uso domestico che professionale.
Il triplo fondo ad alta conducibilità termica assicura una distribuzione uniforme del calore, migliorando l’efficienza e la qualità della cottura su qualsiasi tipo di piano, inclusi gas, elettrico, vetroceramica e induzione, garantendo così la massima versatilità d’uso.
Il manico ergonomico, solido e resistente al calore, permette una presa sicura e confortevole, facilitando il controllo e la manipolazione durante la cottura. La struttura profonda della casseruola consente di cucinare anche quantità generose con facilità.
Resistente a graffi e macchie, questo utensile è semplice da pulire e lavabile in lavastoviglie, offrendo una manutenzione pratica e senza sforzo. Grazie al design elegante e alla qualità artigianale italiana, rappresenta uno strumento affidabile e duraturo, perfetto per chi desidera un prodotto di eccellenza in cucina.
Scopri l'eccellenza culinaria con la casseruola Jumbo firmata Zanetti, progettata per offrire prestazioni superiori in cucina. Realizzata con materiali di alta qualità, questa casseruola garantisce una distribuzione uniforme del calore, ideale per preparare una vasta gamma di piatti, dalle zuppe alle stufati più elaborati.
La sua struttura robusta e capiente consente di cucinare porzioni generose, perfette per famiglie o cene con amici. Grazie al design funzionale, è facile da maneggiare e pulire, rendendo ogni esperienza culinaria semplice e piacevole.
Adatta a diverse fonti di calore, questa casseruola è un alleato versatile nella tua cucina, capace di accompagnarti in ogni ricetta con efficienza e stile. Scegli la qualità e la praticità di Zanetti per portare la tua cucina a un livello superiore.
Scopri l'eccellenza in cucina con questa casseruola antiaderente progettata per garantire prestazioni superiori su piani a induzione. Realizzata con materiali di alta qualità, offre una distribuzione uniforme del calore, ideale per preparare sughi, stufati e brodi con facilità e senza attaccarsi.
La sua superficie antiaderente facilita la cottura e la pulizia, riducendo l'uso di grassi e preservando il sapore autentico degli ingredienti. Il design ergonomico con un manico resistente assicura una presa sicura e confortevole durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
Perfetta per chi cerca un utensile versatile e durevole, questa casseruola è compatibile con tutti i piani cottura a induzione, offrendo efficienza energetica e risultati professionali in ogni utilizzo.
Scopri la praticità e l'efficienza delle casseruole antiaderenti con coperchio, progettate per garantire prestazioni ottimali su piani a induzione. Realizzate con materiali di alta qualità, queste casseruole offrono una distribuzione uniforme del calore, assicurando una cottura perfetta e costante dei tuoi piatti preferiti.
La superficie antiaderente facilita la preparazione e la pulizia, riducendo l’uso di grassi e mantenendo intatti i sapori autentici degli alimenti. Il coperchio incluso consente di trattenere il calore e l’umidità, migliorando la resa culinaria e accelerando i tempi di cottura.
Ideali per chi cerca un utensile versatile e resistente, queste casseruole sono perfette per ogni cucina moderna, combinando funzionalità e design innovativo. Scegli la qualità e la comodità per i tuoi momenti in cucina con un prodotto firmato Zanetti, sinonimo di affidabilità e durata nel tempo.
Scopri la praticità e la qualità dei nostri coperchi rotondi in vetro temperato, progettati per adattarsi perfettamente a pentole, casseruole e padelle grazie al cerchio esterno in acciaio con scanalatura di incastro. Ogni coperchio è dotato di un pomello in plastica resistente al calore e di un foro di ventilazione che permette il rilascio del vapore durante la cottura, garantendo risultati ottimali e prevenendo traboccamenti.
Realizzati con materiali durevoli e resistenti al calore, questi coperchi offrono una trasparenza eccellente per controllare facilmente la cottura senza sollevare il coperchio. La combinazione di vetro temperato e acciaio inox assicura robustezza e lunga durata, rendendo questi accessori indispensabili per ogni cucina.
Disponibili in diverse dimensioni, i coperchi si adattano a una vasta gamma di utensili da cucina, consentendo una versatilità che soddisfa ogni esigenza culinaria. Ideali per mantenere il calore, trattenere l'umidità e preservare i sapori durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
Perfetti per chi cerca funzionalità, sicurezza e design semplice ma efficace, questi coperchi sono un complemento essenziale per migliorare l’esperienza in cucina, facilitando la preparazione di ogni ricetta con praticità e stile.
scopri la casseruola conica sicignano daisy in acciaio inox con 1 manico, compatibile con induzione e disponibile in diverse misure. Ideale per salse, riduzioni e cotture precise, unisce stile e performance.
desideri uno strumento di cottura che ti permetta di preparare salse, riduzioni e piccole quantità con la massima precisione e un controllo ottimale della temperatura, il tutto su qualsiasi piano cottura, inclusa l'induzione? La casseruola conica daisy di sicignano in acciaio inossidabile con 1 manico è la scelta perfetta. Con il suo design elegante e la disponibilità in diverse misure, questa casseruola è pensata per unire la funzionalità professionale alla bellezza del made in italy, garantendo risultati culinari impeccabili.
sicignano è un marchio rinomato per l'affidabilità e la durabilità dei suoi prodotti, offrendo strumenti essenziali per la cucina che combinano performance superiori e stile raffinato.
design "daisy" e materiali di prestigio: bellezza e precisione
la casseruola conica 1 manico daisy di sicignano si distingue per le sue caratteristiche costruttive e di design:
forma conica: la forma a cono o svasata di questa casseruola non è solo esteticamente gradevole, ma estremamente funzionale. La sua geometria stretta alla base e più ampia in alto è ideale per:
evaporazione controllata: favorisce un'evaporazione più rapida e concentrata, perfetta per ridurre salse, sciroppi e fondi.
miscelazione facilitata: il design svasato facilita la miscelazione con una frusta, evitando che gli ingredienti si accumulino negli angoli.
distribuzione del calore: permette un riscaldamento più graduale e uniforme sui lati.
acciaio inossidabile di alta qualità: realizzata interamente in acciaio inox di prima scelta, questa casseruola offre:
durabilità eccezionale: estremamente resistente a corrosione, ruggine, urti e graffi, è progettata per un uso intensivo e duraturo nel tempo.
igiene impeccabile: l'acciaio inossidabile è un materiale non poroso, facile da puliere e igienico, non assorbendo odori né sapori, garantendo una cucina sempre salubre.
compatibilità induzione: la base della casseruola è appositamente progettata per garantire una perfetta funzionalità su piani cottura a induzione, oltre che su gas, elettrico e vetroceramica. Il fondo termodiffusore assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione del calore ottimale, fondamentale per la precisione.
1 manico ergonomico: dotata di un singolo manico lungo, anch'esso in acciaio inossidabile, saldamente fissato. Questa configurazione offre:
controllo ottimale: permette una presa salda e un controllo preciso durante la miscelazione e il versamento, ideale per salse e liquidi.
facilità di movimento: rende la casseruola facile da maneggiare con una sola mano.
design "daisy": il nome "daisy" (margherita) potrebbe evocare un design con linee più morbide, forse un tocco più curvo o una finitura che, pur mantenendo l'eleganza dell'acciaio, aggiunge un elemento di delicatezza o un richiamo alla natura. Si presume un'estetica curata e piacevole alla vista.
versatilità e funzionalità in cucina
la casseruola conica 1 manico daisy di sicignano è uno strumento versatile per molteplici preparazioni:
salse e riduzioni: la sua forma è ideale per la preparazione di salse veloci, riduzioni di vino o brodo, e fondi.
sciroppi e caramello: ottima per sciogliere zucchero, preparare sciroppi o caramello, grazie alla sua forma che facilita il controllo del calore.
piccole quantità: perfetta per scaldare latte, preparare un singolo uovo o piccole porzioni di qualsiasi preparazione.
cottura uniforme: l'eccellente conducibilità termica dell'acciaio inossidabile e il fondo adatto all'induzione assicurano che il calore si distribuisca in modo omogeneo.
disponibile in diverse misure: adatta a ogni esigenza
la possibilità di scegliere tra diverse misure (ad esempio, diametri da 14 cm a 20 cm) permette di trovare la casseruola conica perfetta per ogni esigenza di volume, dalla piccola salsa individuale alla preparazione per più persone.
manutenzione semplice per una durata nel tempo
la casseruola conica 1 manico daisy è progettata per una facile manutenzione:
lavabile in lavastoviglie: l'acciaio inossidabile di alta qualità è perfettamente compatibile con la lavastoviglie, garantendo una pulizia semplice e igienica dopo ogni utilizzo.
facile da pulire a mano: la superficie liscia facilita la pulizia anche con un semplice lavaggio a mano.
con la casseruola conica 1 manico daisy in acciaio inox di sicignano, le tue preparazioni più delicate saranno sempre sotto controllo, grazie a uno strumento che unisce funzionalità, resistenza e un'estetica raffinata, il tutto con la garanzia di qualità sicignano.
quale raffinata salsa o riduzione ti piacerebbe perfezionare con la tua nuova casseruola conica daisy?
scopri la casseruola sicignano daisy in acciaio inox con 2 manici, compatibile con induzione. Design elegante, cottura uniforme e massima versatilità. Ideale per stufati, zuppe e cotture lente.
desideri una casseruola che sia non solo un eccellente strumento di cottura, ma anche un complemento d'arredo per la tua cucina, capace di adattarsi a ogni tipo di piano cottura, inclusa l'induzione? La casseruola daisy di sicignano in acciaio inossidabile con 2 manici è la soluzione perfetta. Progettata per unire l'eleganza del design alla massima funzionalità, questa casseruola è ideale per stufati, zuppe, riduzioni o qualsiasi preparazione che richieda una cottura lenta e uniforme, garantendo risultati culinari impeccabili.
sicignano è un marchio rinomato per l'affidabilità e la durabilità dei suoi prodotti, offrendo strumenti essenziali per la cucina che combinano performance superiori e stile made in italy.
design "daisy" e materiali di prestigio: bellezza e robustezza
la casseruola daisy di sicignano si distingue per le sue caratteristiche costruttive e di design:
acciaio inossidabile di alta qualità: realizzata interamente in acciaio inox di prima scelta, questa casseruola offre:
durabilità eccezionale: estremamente resistente a corrosione, ruggine, urti e graffi, è progettata per un uso intensivo e duraturo nel tempo.
igiene impeccabile: l'acciaio inossidabile è un materiale non poroso, facile da pulire e igienico, non assorbendo odori né sapori, garantendo una cucina sempre salubre.
neutralità alimentare: non altera il sapore dei cibi, rendendola ideale per ogni tipo di ricetta.
compatibilità induzione: la base della casseruola è appositamente progettata per garantire una perfetta funzionalità su piani cottura a induzione, oltre che su gas, elettrico e vetroceramica. Il fondo termodiffusore assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione del calore ottimale.
design "daisy": il nome "daisy" (margherita) potrebbe evocare un design con linee più morbide, forse un tocco più curvo o una finitura che, pur mantenendo l'eleganza dell'acciaio, aggiunge un elemento di delicatezza o un richiamo alla natura. Si presume un'estetica curata e piacevole alla vista.
due manici robusti: dotata di due manici laterali, anch'essi in acciaio inossidabile, saldamente fissati. Questa configurazione offre:
massima stabilità: permette una presa sicura e bilanciata, facilitando il sollevamento e il trasporto anche quando la casseruola è piena.
comodità: ideale per spostare la casseruola dal fuoco alla tavola o al forno (verificare la compatibilità del forno se i manici non sono coibentati).
versatilità e funzionalità in cucina
la casseruola daisy di sicignano è uno strumento versatile per ogni preparazione:
cottura uniforme: grazie all'eccellente conducibilità termica dell'acciaio inossidabile e al fondo adatto all'induzione, il calore si distribuisce in modo omogeneo, evitando punti caldi e garantendo una cottura perfetta di ogni ingrediente.
ideale per molteplici preparazioni: perfetta per:
zuppe e minestre: la sua profondità la rende ideale per bollire brodi e preparare zuppe corpose.
stufati e brasati: la sua capacità di trattenere il calore è eccellente per cotture lente e a lungo termine, che ammorbidiscono le carni e concentrano i sapori.
salse e riduzioni: ottima anche per preparazioni più delicate che richiedono controllo della temperatura.
bollitura: versatile per bollire pasta, verdure o legumi.
manutenzione semplice per una durata nel tempo
la casseruola daisy è progettata per una facile manutenzione:
lavabile in lavastoviglie: l'acciaio inossidabile di alta qualità è perfettamente compatibile con la lavastoviglie, garantendo una pulizia semplice e igienica dopo ogni utilizzo.
facile da pulire a mano: la superficie liscia facilita la pulizia anche con un semplice lavaggio a mano.
con la casseruola daisy in acciaio inox di sicignano, ogni tua preparazione culinaria sarà un successo, grazie a uno strumento che unisce funzionalità, resistenza e un'estetica raffinata, il tutto con la garanzia di qualità sicignano.
quale deliziosa zuppa o stufato saporito non vedi l'ora di preparare con questa elegante e performante casseruola daisy?
scopri la casseruola leone in acciaio color rame. Disponibile in diverse dimensioni, è un pezzo elegante per servire direttamente in tavola, combinando estetica e praticità.
leone casseruola in acciaio color rame: il tocco di classe per la tua mise en place
vuoi portare i tuoi piatti in tavola con un'eleganza rustica e un tocco di calore? La casseruola in acciaio color rame di leone è l'accessorio perfetto per chi cerca di unire la funzionalità del servizio con un design accattivante. Disponibile in diverse dimensioni, è pensata per servire le tue preparazioni direttamente agli ospiti, trasformando ogni pasto in un'esperienza visiva.
design accattivante e materiali di qualità (solo per servire)
questa casseruola è realizzata in acciaio, con una finitura color rame. È fondamentale sottolineare che, sebbene richiami il fascino tradizionale delle pentole in rame, questa casseruola è pensata esclusivamente per il servizio in tavola. Ciò significa che non è adatta per la cottura diretta su fornelli o in forno, ma è ideale per:
presentazione elegante: il colore rame lucido o satinato conferisce un aspetto caldo, raffinato e un po' vintage, che si sposa perfettamente con diversi stili di arredamento e mise en place, dal rustico al moderno.
mantenimento della temperatura (per periodi brevi): essendo in acciaio, può aiutare a mantenere la temperatura dei cibi per un breve periodo una volta prelevati dalla pentola di cottura e trasferiti per il servizio.
versatilità dimensionale: la disponibilità in diverse dimensioni permette di scegliere la casseruola ideale per ogni tipo di portata: dalle piccole porzioni di contorni o salse, a zuppe, stufati o piatti unici da condividere.
un elemento decorativo e funzionale per la tavola
la casseruola color rame di leone è un pezzo che fa la differenza sulla tavola. È perfetta per:
zuppe e vellutate: servi direttamente dalla casseruola per un tocco casalingo ma chic.
stufati e spezzatini: metti al centro della tavola un piatto ricco, invitante e ben presentato.
contorni caldi: verdure, patate o legumi possono essere serviti con stile.
presentazioni per buffet: ideale per mantenere piccole porzioni di cibo calde e visivamente attraenti.
ricorda: data la sua natura di "servizio", questa casseruola non possiede il fondo termico o le caratteristiche di conduzione necessarie per la cottura. Utilizzala per trasferire i cibi pronti dalla pentola di cottura principale e portarli con stile direttamente sulla tavola.
porta il fascino del rame e l'eleganza di un servizio impeccabile sulla tua tavola con la casseruola leone. Quale dei tuoi piatti la utilizzeresti per presentare con stile?
Casseruola monouso krystal party, perfette per presentare entrée e finger food, caldi e freddi. con coperchio, permette di aumentare l’effetto della presentazione del piatto. in plastica per alimenti, confezione 6 pezzi. colore nero. dimensioni 15,6x10 cm altezza 7,5 cm.
scopri la casseruola stone line pentalux, realizzata in alluminio con un interno antiaderente ad alta capacità e un elegante rivestimento ad effetto pietra. Questo articolo unico nel suo genere combina stile e funzionalità, offrendo un design tondeggiante che facilita l’uso quotidiano e garantisce una cottura omogenea di ogni pietanza.
il rivestimento interno, privo di nickel e pfoa, permette di cucinare pasti sani e genuini senza alterare il sapore e la consistenza degli alimenti. Le maniglie in metallo assicurano una presa sicura e una maggiore durata nel tempo, rendendo la casseruola ideale per ogni cucina.
perfetta per chi cerca un utensile versatile e resistente, questa casseruola unisce eleganza e dinamicità, diventando un elemento indispensabile per preparazioni culinarie di qualità superiore.
scopri l'eccellenza culinaria con la casseruola cuore di pietra, un accessorio indispensabile per ogni cucina. Progettata con due manici ergonomici, questa casseruola garantisce una presa sicura e un facile trasporto durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
realizzata con materiali di alta qualità, la casseruola offre una distribuzione uniforme del calore, assicurando una cottura perfetta e preservando il sapore autentico degli ingredienti. La sua struttura robusta e resistente nel tempo la rende ideale per un uso quotidiano, combinando funzionalità e design elegante.
adatta a diverse esigenze culinarie, questa casseruola è perfetta per preparare zuppe, stufati, salse e molto altro, valorizzando ogni ricetta con praticità e stile. La sua versatilità la rende un elemento chiave per chi desidera portare la propria esperienza in cucina a un livello superiore.
scegli la casseruola cuore di pietra per unire tradizione e innovazione, affidandoti a un prodotto firmato da un marchio riconosciuto per la qualità e l'affidabilità. Trasforma ogni preparazione in un momento speciale con questo strumento pensato per chi ama cucinare con passione.
tegame casseruola in terracotta per fuoco ciotola pasta al forno ø da 12 a 36 cm
casseruola per la preparazione di piatti al forno come pasta al forno, pasta alla norma, gnocchi alla sorrentina, patate, verdure, carne stufata, zuppe.
sono disponibili varie dimensioni, con e senza coperchio.
non usare direttamente sulla fiamma del fornello.
tegami da forno elettrico, a gas, oppure cottura a legna.
qualora fosse disponibile, è possibile richiedere un colore specifico tra quelli mostrati nell'articolo. Per richiederlo, spedisci una mail a bighouseonline@gmail.Com o come nota nell'atto dell'acquisto.
tegame casseruola in terracotta per fuoco ciotola pasta al forno ø da 12 a 36 cm
casseruola per la preparazione di piatti al forno come pasta al forno, pasta alla norma, gnocchi alla sorrentina, patate, verdure, carne stufata, zuppe.
sono disponibili varie dimensioni, con e senza coperchio.
non usare direttamente sulla fiamma del fornello.
tegami da forno elettrico, a gas, oppure cottura a legna.
qualora fosse disponibile, è possibile richiedere un colore specifico tra quelli mostrati nell'articolo. Per richiederlo, spedisci una mail a bighouseonline@gmail.Com o come nota nell'atto dell'acquisto.
questa casseruola professionale pentalux da 28cm con profondità media e maniglie in acciaio inox unisce eleganza e funzionalità per la tua cucina. Realizzata con materiali di alta qualità, garantisce una distribuzione uniforme del calore per cotture perfette. Le resistenti maniglie in acciaio inox offrono una presa sicura e confortevole, mentre le dimensioni generose la rendono ideale per preparare pasti abbondanti per tutta la famiglia. Un investimento che trasformerà la tua esperienza culinaria.
questa casseruola professionale pentalux da 28 cm con fondo medio e manico in acciaio inox è l'alleato perfetto per la tua cucina. Progettata per chef esigenti, garantisce una distribuzione uniforme del calore e una durata eccezionale. La sua versatilità ti permetterà di preparare salse, zuppe e brasati con risultati professionali. Non accontentarti di utensili ordinari quando puoi avere la qualità superiore pentalux.
questa casseruola professionale pentalux da 24 cm con fondo medio e maniglie in acciaio inox è l'alleato perfetto per la tua cucina. Progettata per chef esigenti e appassionati di cucina, combina resistenza superiore e distribuzione uniforme del calore per risultati impeccabili. Le maniglie in acciaio inox garantiscono una presa sicura e duratura nel tempo. Trasforma ogni tua ricetta in un capolavoro culinario!
Casseruola stone line pentalux in alluminio, con interno antiaderente ad alta capacità. Con un rivestimento ad effetto pietra. Articolo unico nel suo genere, è un misto tra eleganza e dinamicità. Lo stile tondeggiante la rende facile da usare e perfetto per cuocere in modo omogeneo qualsiasi pietanza. Grazie a questo particolare rivestimento interno senza nickel e senza pfoa, si potranno cucinare pasti sani e genuini, ma soprattutto senza alterarne il sapore e la consistenza. Maniglie in metallo.
misura 38x18cm.
capacità 12 litri.
porta la tua presentazione culinaria a un livello superiore con la pentalux casseruola servire professionale 10cm. Questo elegante recipiente da portata è impreziosito da lussuose maniglie in ottone che aggiungono un tocco di raffinatezza alla tua tavola. Realizzata per risultati professionali, la sua dimensione compatta di 10cm è perfetta per porzioni individuali o contorni squisiti. Impressiona i tuoi ospiti con un servizio di qualità ristorante che combina stile e funzionalità.
casseruola servire professionale pentalux da 10cm con elegante manico in ottone, perfetta per i veri appassionati di cucina. Realizzata con materiali di alta qualità, garantisce una distribuzione uniforme del calore e una presentazione impeccabile dei tuoi piatti. L'ideale per chi desidera unire funzionalità e stile nella propria cucina.
la casseruola semifonda accademia mugnano naturapiu' è il complemento perfetto per la tua cucina di alta qualità. Con i suoi 28 cm di diametro e i 2 manici robusti, potrai cucinare i tuoi piatti preferiti con facilità e stile. Il coperchio in vetro trasparente ti permetterà di controllare la cottura senza dover sollevare il coperchio, mantenendo il calore e i sapori all'interno della pentola.
la casseruola accademia mugnano regina di pietra è un prodotto di alta qualità realizzato con materiali pregiati. Con un diametro di 26 cm e coperchio in vetro, questa casseruola offre una cottura uniforme e senza attaccare. La combinazione di design elegante e funzionalità la rende un'aggiunta essenziale alla tua cucina di lusso.
esalta la tua cucina con la casseruola regina di pietra di accademia mugnano. Realizzata con 2 manici e un coperchio in vetro per una migliore cottura, è perfetta per l'utilizzo su piani ad induzione. La sua elegante pietra è sinonimo di alta qualità e durata nel tempo.
con questa casseruola di qualità superiore accademia mugnano, dotata di uno speciale cuore di pietra, preparerai gustosi sughi e pastine in modo facile e veloce. Il manico ergonomico la rende comoda da maneggiare, mentre il design elegante la rende perfetta per la tua cucina raffinata.
scegli la casseruola bassa ballarini in alluminio professionale. Ideale per ristoranti e cucine esigenti, garantisce massima efficienza termica, resistenza e durabilità per preparazioni impeccabili.
nel cuore di ogni cucina professionale, che sia quella di un ristorante stellato o di una trattoria tradizionale, la scelta degli strumenti di cottura fa la differenza. La casseruola bassa ballarini in alluminio è un pilastro dell'attrezzatura professionale, concepita per rispondere alle esigenze più elevate in termini di performance, affidabilità e durata. Ballarini, con la sua lunga tradizione nell'eccellenza italiana, offre una linea di pentolame pensata specificamente per chef e ristoratori.
alluminio puro: il segreto della performance professionale
le casseruole basse ballarini dedicate al settore professionale sono realizzate in alluminio puro al 99% (spesso indicato anche come "alluminio bianco" per sottolinearne la purezza e le proprietà alimentari), un materiale scelto per le sue ineguagliabili caratteristiche:
elevata conduttività termica: l'alluminio è un eccellente conduttore di calore. Questo significa che la casseruola si riscalda molto rapidamente e, soprattutto, distribuisce il calore in modo estremamente uniforme su tutta la superficie, dal fondo ai bordi. Questo è fondamentale per cotture precise e omogenee, evitando punti caldi che potrebbero bruciare gli alimenti.
spessore costante e rinforzato: le casseruole professionali ballarini vantano uno spessore costante (che varia tipicamente tra 2,5 mm e 4,0 mm, a seconda del modello e delle dimensioni), conferendo al corpo pentola una robustezza e una resistenza eccezionali a urti, cadute e deformazioni, essenziali in un ambiente di cucina frenetico.
leggerezza e maneggevolezza: nonostante la robustezza, l'alluminio è un materiale relativamente leggero. Questo rende le casseruole ballarini facili da sollevare, spostare e manovrare, un vantaggio cruciale per i professionisti che lavorano per ore in cucina.
sicurezza alimentare: l'alluminio puro è un materiale sicuro per il contatto con gli alimenti, conforme alle normative igienico-sanitarie più stringenti.
design basso e funzionale: versatilità in cucina
la forma bassa della casseruola la rende particolarmente versatile per diverse preparazioni tipiche della ristorazione:
salse e riduzioni: ideale per ridurre liquidi, preparare salse, sughi o fondi di cottura, grazie all'ampia superficie di evaporazione.
brasati e stufati leggeri: perfetta per cotture lente che richiedono una buona evaporazione senza eccessivo restringimento.
saltare verdure o pasta: la forma ampia e i bordi non eccessivamente alti facilitano l'operazione di "saltare" gli ingredienti.
preparazioni su larga scala: disponibili in un'ampia gamma di diametri (fino a 60 cm e oltre, con capacità elevate fino a quasi 60 litri per i modelli più grandi), queste casseruole sono adatte per cucinare grandi quantità, un'esigenza fondamentale in un ristorante.
manici professionali e dettagli costruttivi
le casseruole ballarini per il settore professionale sono dotate di manici in acciaio inox (spesso a nervatura rinforzata e/o in tubolare per ridurre la trasmissione del calore), saldamente rivettati al corpo pentola per garantire una presa sicura e una durabilità ineguagliabile anche sotto stress e alte temperature. La finitura interna ed esterna è tipicamente in alluminio lavato, decapato e neutralizzato.
scegliere una casseruola bassa ballarini in alluminio significa dotarsi di uno strumento che diventerà un fidato alleato in ogni cucina professionale, garantendo prestazioni di alto livello e una lunga vita utile.
quale specialità del tuo ristorante prepari più spesso in una casseruola bassa e per quale motivo?
